Restaurang Kvarnen har erkänt god mat och ordnar många julbord, både som catering och i restaurangen på Skomakargatan 1 i Skattehuset. Krögaren Daniel Söderström, vad har du för bra tips?
1. Vad tycker du är viktigt att tänka på när man väljer julbord?
- Jag tycker att kvalitet är viktigare än kvantitet! Sedan tror jag ska tänka på miljö och sällskap!
2. Har ni någon nyhet eller alternativ inför årets julbord?
- Vi bakar som vanligt vår egen leverpastej och till den så har vi en smarrig marmelad på svarta vinbär och rödlök.
3. Vilken är er specialitet?
- Självklart leverpastejen. Det går bra att beställa pastej till sitt eget julbord under hela december, vi gör också egen julsenap, lingonchutney och marmelad med rödlök och svarta vinbär. som kan köpas per styck eller som presentförpackning.